Despiece y deshuesado de pescado grande en Tepatlaxco
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tepatlaxco.
$35.35 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tepatlaxco
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tepatlaxco hacia mercados internacionales.
$909.69 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tepatlaxco
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tepatlaxco.
$80.80 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tepatlaxco
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tepatlaxco.
$121.20 / kg
Limpieza y eviscerado en Tepatlaxco
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tepatlaxco, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.26 / pieza
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tepatlaxco
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tepatlaxco.
$252.56 / consulta
Ahumado de pescado en Tepatlaxco
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tepatlaxco.
$121.20 - $222.20 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Tepatlaxco
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tepatlaxco, facilitando manejo y control de raciones.
$35.38 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Tepatlaxco
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tepatlaxco.
$5.05 / pieza
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tepatlaxco
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tepatlaxco.
$252.50 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Tepatlaxco
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tepatlaxco con indicaciones de conservación.
$202.16 / kg
Suministro de insumos para empaque en Tepatlaxco
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tepatlaxco.
$121.20 / paquete
Curado y salado de pescado en Tepatlaxco
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tepatlaxco.
$90.90 / kg
Fileteado y desespinado en Tepatlaxco
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tepatlaxco y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.31 - $60.63 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Tepatlaxco
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tepatlaxco.
$2.02 / kg/día
Pruebas de calidad microbiológica en Tepatlaxco
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tepatlaxco.
$1,515.00 / servicio
Canal de venta online y pago electrónico en Tepatlaxco
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tepatlaxco.
$20.20 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Tepatlaxco
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tepatlaxco.
$96.01 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tepatlaxco
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tepatlaxco.
$1,212.00 / servicio
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tepatlaxco
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tepatlaxco.
$70.70 / kg
Venta de pescado fresco en Tepatlaxco
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tepatlaxco para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.20 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Tepatlaxco
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tepatlaxco.
$90.90 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tepatlaxco
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tepatlaxco.
$1,515.00 - $8,080.00 / servicio
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tepatlaxco
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tepatlaxco.
$151.50 / servicio
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tepatlaxco
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tepatlaxco.
$1,818.00 / servicio
Venta de mariscos surtidos en Tepatlaxco
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tepatlaxco.
$151.50 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tepatlaxco
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tepatlaxco.
$55.55 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Tepatlaxco
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tepatlaxco.
$353.50 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Tepatlaxco
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tepatlaxco.
$40.40 / kg
Control y certificación de frescura en Tepatlaxco
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tepatlaxco.
$303.00 / servicio
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tepatlaxco
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tepatlaxco.
$65.65 / unidad
Envasado al vacío en Tepatlaxco
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tepatlaxco.
$25.25 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tepatlaxco
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tepatlaxco.
$45.45 / kg
Preparación de productos marinados en Tepatlaxco
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tepatlaxco.
$85.85 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tepatlaxco
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tepatlaxco.
$202.02 / servicio
Venta de hielo para conservación en Tepatlaxco
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tepatlaxco.
$6.06 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tepatlaxco
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tepatlaxco.
$505.39 / hora
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tepatlaxco
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tepatlaxco.
$353.50 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Tepatlaxco
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tepatlaxco con prácticas higiénicas.
$60.65 - $121.30 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tepatlaxco
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tepatlaxco.
$80.80 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Tepatlaxco
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tepatlaxco.
$50.55 - $151.64 / pedido
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